בקורס 'איך חושבים בסינית' פתחנו את עולמם של התלמידים לשפה יצירתית ומאתגרת, ולתרבות חדשה ושונה. המטרה העיקרית של הקורס היתה ללמד את התלמידים לחשוב מחוץ לקופסא בעזרת השימוש במבנה הייחודי של השפה הסינית, שאינו דומה כלל לשפות שהתלמידים מכירים. בנוסף לייצר אצל התלמידים 'חשיבה סינית', כלומר הבנה מעמיקה אך ראשונית של מבנה השפה הסינית והקשר המרתק בין שפה למחשבה ולתרבות. מה משפיע על מה? כיצד משפיע כתב של הברות קבועות מראש ולא כתב של א'-ב' על תפיסה מחשבתית ועל הכנסת מילים חדשות לשפה? בשיעורים פתרנו חידות מאתגרות על ידי שילובי סימנים בסינית; השוונו בין אימוג'ים לכתב הסיני, בין שפה עתיקה ומודרנית; ראינו סרטונים על התפתחות השפה והשפעת שפות שונות על חשיבה; התאמנו בין פתגמים בסינית לפתגמים לגמרי שונים בעברית אך עם רעיונות זהים, ואף הרחבנו לשפות נוספות; הסברנו כיצד הופכים שם מערבי לשם סיני וכיצד מכניסים מילים חדשות לשפה הסינית העתיקה; למדנו על מנהגים סיניים והרחבנו על ראש השנה הסיני וגלגל המזלות הסיני; פתרנו חידונים המשלבים את כל הרעיונות הללו ביחד.